Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Fosso Corno

Fosso Corno Il Grande Silenzio DOCG Colline Teramare 2020

Fosso Corno Il Grande Silenzio DOCG Colline Teramare 2020

Normale prijs €24,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €24,99
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief BTW en gratis verzending va. €60,-

Fosso Corno is een jong wijnbedrijf, eigendom van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo, gelegen in het hart van de Abruzzen. Opgericht in 2001, heeft Fosso Corno als voornaamste doel het produceren van prachtige wijnen op basis van de Montepulciano-druif. De wijngaard, verspreid over 5 hectare, bevindt zich op een heuvel die naar het zuiden/zuidwesten is gericht, met een adembenemend uitzicht over de Adriatische Zee. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en bevindt zich op een hoogte van 190 meter.

Er wordt nauwgezet gesnoeid om de opbrengst laag te houden en de kwaliteit van de druiven te verbeteren. De Il Grande Silenzio DOCG Colline Teramane wordt gemaakt van een strengere selectie met een lagere opbrengst dan zijn voorganger, de Il Grande Silenzio DOC. Na een fermentatieperiode van 14 dagen in roestvrijstalen tanks, wordt de wijn over eerder gedroogde Montepulciano-druiven gegoten. Dit proces veroorzaakt een tweede gisting, die de wijn extra complexiteit en structuur geeft. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 12 maanden in eikenhouten Bourgogne-'tonneaux' van 500 liter. James Suckling heeft deze wijn beoordeeld met 93 punten.

Type Rode wijn
Smaak Elegante wijn met tonen van zwarte bessen, gestructureerde tannines en een intense afdronk
Past bij Pasta's met vleessaus
Bewaarpotentieel -
Serveertemperatuur 18 °C
Alcoholpercentage 14%
Inhoud 75cl
Land Italië
Appellatie Montepulciano d'Abruzzo DOCG Colline Teramane
Regio Abruzzen
Druif Montepulciano
Classificatie DOCG
Alle details bekijken