Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Produttori del Gavi

Il Forte Gavi DOCG 2023

Il Forte Gavi DOCG 2023

Normale prijs €12,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,99
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief BTW en gratis verzending va. €60,-

Wat drinken veel Italianen zelf zodra het kwik buiten stijgt? Gavi! De wijnen uit het Piemontese dorp Gavi worden regelmatig ‘de Chablis van Italië’ genoemd. Niet vreemd, want ze zijn heerlijk krokant-fris en combineren perfect aan tafel. Produttori del Gavi is een toonaangevende Gavi-producent. Het is de officiële coöperatie van de appellatie. Hier hebben we het over een coöperatie in de beste zin van het woord: gedreven, samenwerkend, gericht op kwaliteit en het hoog houden van de naam Gavi.

Afkomstig van wijngaarden op 200-300 meter hoogte, gericht op het zuidoosten. De bodem is alluviaal met daarin rode klei. De stokken zijn zo'n 30 jaar oud.

De druiven vergisten 20 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 12 graden in RVS tanks. Na de gisting blijft de wijn nog 3 maanden rijpen op de droesem ('sur lie'). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra structuur mee.

Type Witte wijn
Smaak Verfrissende en fruitig met tonen van amandel in de nasmaak
Past bij Carpaccio
Bewaarpotentieel -
Serveertemperatuur 8-10°C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud 75cl
Land Italië
Streek Gavi
Regio Piemonte
Druif Cortese
Classificatie DOCG
Alle details bekijken