Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Gianni Doglia

Gianni Doglia - Moscato d'Asti

Gianni Doglia - Moscato d'Asti

Normale prijs €16,99
Normale prijs Aanbiedingsprijs €16,99
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief BTW en gratis verzending va. €60,-

Al drie generaties lang worden in de gemeenten Castagnole delle Lanze, Coazzolo en Nizza Monteferrato de heerlijkste wijnen gemaakt. De huidige eigenaren Gianni en Paola runnen het familiebedrijf met 16 hectare aan wijngaarden volgens lokale traditie, met veel liefde en kennis. Hun meest verkochte wijn in Italië is deze Moscato d’Asti.

Om in deze wijn alle geur van het fruit te behouden, wordt er een specifieke techniek van oogsten en vinificatie toegepast. De druiven worden namelijk met de hand geoogst in de wijngaard en zorgvuldig in dozen gevuld voor het transport naar de wijnmakerij. Hier worden ze voorzichtig geperst en het verkregen sap wordt bewaard in koelvaten (-1,5 °C) tot het tijd is om het te vinifiëren in de autoclaaf. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur en met behulp van geselecteerde gisten totdat het 5% alcohol bereikt. Vervolgens wordt de wijn gefilterd en gebotteld. Zo verkrijg je een levendige wijn met sterke en intense variëteitskenmerken.

Type Mousserend
Smaak Speels zoete witte wijn, met intense aroma’s van rozen, munt, bloesem en druif
Past bij Hazelnoot of gorgonzola
Bewaarpotentieel -
Serveertemperatuur 10-12 °C
Alcoholpercentage 5%
Inhoud 75cl
Land Italië
Appellatie Moscato d'Asti
Regio Piemonte
Druif Muscat
Classificatie DOCG
Alle details bekijken