Wagyu Flap meat ca. 150g

• 100% volbloed wagyu
• Uit Duitsland
• Japanse genetica
• BMS 10+
• IMF: 53%
• Heerlijk wagyu vlees uit eigen keten waar wij trots op zijn

Wagyu Flap meat, afkomstig uit de vang van het Wagyu-rund, is een lang en plat stuk vlees dat bekend staat om zijn rijke smaak. Dit stuk vlees is bijzonder geschikt voor grillen of snel bakken op hoge temperatuur.

Bereidingswijze

1. Ontdooien: Laat Wagyu Flap meat langzaam ontdooien in de koelkast. Dit duurt meestal 2 tot 4 uur, afhankelijk van de grootte van het stuk.
2. Voorbereiden: Haal de seak minimaal 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dep het droog met keukenpapier en kruid royaal met zout en peper.
3. Grillen of Bakken: Verhit een grillpan of barbecue tot hoge temperatuur. Grill steak aan elke kant ongeveer 1-2 minuten voor een medium-rare resultaat. Laat het vlees na het grillen 3 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat u het aansnijdt.

Recepttip

Serveer Wagyu Flap meat in dunne plakjes gesneden, tegen de draad in, voor een optimale smaakervaring. Dit vlees is perfect te combineren met gegrilde groenten, of een frisse salade. 

Productgegevens

• Gewicht: ca. 150 gram (ieder product wordt gewogen voor verzending indien het gewicht lager uitvalt zal het betaalde bedrag verrekend worden) 
• Bewaarvoorschrift: Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is 3 dagen na ontdooiing, ons advies is binnen 24 uur consumeren voor de beste smaakbeleving.
  
• Ingrediënten: 100% wagyu rundvlees (DE)
• Productomschrijving: Rundvlees, diepvries