Giovanni Rosso
Giovanni Rosso Etna Rosso 2020
Giovanni Rosso Etna Rosso 2020
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Giovanni Rosso is een klein familiebedrijf in Barolo. De familie Rosso verbouwt al sinds de jaren 1890 druiven, maar begon pas eind jaren negentig met het bottelen van wijn. In 2016 besloot de familie Rosso een nieuw avontuur aan te gaan in de wijngaarden rond de vulkaan Etna op het eiland Sicilië. Dit parallelle project is niet bedoeld als tegenreactie op de productie van Barolo-wijnen, maar eerder om te bevestigen en te versterken wat altijd al hun roeping was: wijnen maken die een perfecte weerspiegeling zijn van hun terroir.
De fermentatie van de druiven vindt plaats in roestvrijstalen tanks en duurt 10 dagen, waarna de wijn wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes.
Type | Rode wijn |
Smaak | Elegantie met subtiele hints van witte peper. Op het gehemelte, sappige, geleidelijke tannines met een nette en hartige afdronk. |
Past bij | Gebakken tournedos |
Bewaarpotentieel | - |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Inhoud | 75cl |
Land | Italië |
Streek | Etna Rosso |
Regio | Sicilië |
Druif | Nerello Mascalese |
Classificatie | DOC |
![Giovanni Rosso Etna Rosso 2020](http://ricosfood.nl/cdn/shop/files/Ontwerpzondertitel-101.png?v=1713452193&width=1445)