Wagyu Ribeye ca. 300g

• 100% volbloed wagyu
• Uit Duitsland
• Japanse genetica
• BMS 10+
• IMF: 53%
• Heerlijk wagyu vlees uit eigen keten waar wij trots op zijn

Wagyu Ribeye is een van de meest smaakvolle en sappige stukken vlees die er is. Dit bijzondere stuk vlees, afkomstig van het Wagyu-rund, staat bekend om zijn rijke marmering en intense smaak. De wagyu ribeye biedt een unieke eetervaring die elke vleesliefhebber zal waarderen.

Bereidingswijze

1. Ontdooien: Laat de Wagyu ribeye langzaam ontdooien in de koelkast. Dit kan enkele uren tot een nacht duren, afhankelijk van de grootte van het stuk vlees.
2. Voorbereiden: Haal het vlees minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het licht met zout en peper.
3. Grillen of Bakken: Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een beetje olie of boter. Schroei de ribeye aan alle kanten goudbruin aan. Zet het vuur lager en bak de ribeye naar gewenste gaarheid (bijvoorbeeld medium-rare: ongeveer 3-4 minuten per kant). Laat het vlees na het bakken enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.

Recepttip

Probeer de Wagyu ribeye eens te serveren met een kruidige chimichurri en gegrilde groenten. Of maak er een klassieke steak-frites van door de ribeye te combineren met zelfgemaakte frietjes en een romige bearnaisesaus. De rijke smaak van de Wagyu ribeye komt perfect tot zijn recht in combinatie met deze heerlijke bijgerechten.

Productgegevens

• Gewicht: ca. 300g gram
• Bewaarvoorschrift: Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is 3 dagen na ontdooiing, ons advies is binnen 24 uur consumeren voor de beste smaakbeleving.

• Ingrediënten: 100% wagyu rundvlees (DE)
• Productomschrijving: Rundvlees, diepvries