Wagyu Skirt Steak ca. 600g

• 100% volbloed wagyu
• Uit Duitsland
• Japanse genetica
• BMS 10+
• IMF: 53%
• Heerlijk wagyu vlees uit eigen keten waar wij trots op zijn

Wagyu Skirt steak, afkomstig van de buikspier van het Wagyu-rund, is een lang en plat stuk vlees dat bekend staat om zijn rijke smaak en malsheid. Dit stuk vlees is bijzonder geschikt voor grillen of snel bakken op hoge temperatuur.

Bereidingswijze

1. Ontdooien: Laat de Wagyu Skirt Steak langzaam ontdooien in de koelkast. Dit duurt meestal 12 tot 14 uur, afhankelijk van de grootte van het stuk.
2. Voorbereiden: Haal de skirt steak minimaal 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dep het droog met keukenpapier en kruid royaal met zout en peper.
3. Grillen of Bakken: Verhit een grillpan of barbecue tot hoge temperatuur. Grill de skirt steak aan elke kant ongeveer 3-4 minuten voor een medium-rare resultaat. Laat het vlees na het grillen 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat u het aansnijdt.

Recepttip

Serveer de Wagyu Skirt Steak in dunne plakjes gesneden, tegen de draad in, voor een optimale malsheid. Dit vlees is perfect te combineren met chimichurri saus, gegrilde groenten, of een frisse salade. Voor een extra smaakvolle ervaring, marineer de skirt steak enkele uren voor het grillen in een mengsel van olijfolie, knoflook, en verse kruiden zoals tijm en rozemarijn.

Een andere heerlijke bereidingswijze is de Wagyu Skirt Steak te gebruiken in fajita’s. Snijd het vlees in dunne reepjes en serveer het met gebakken paprika’s, uien, guacamole en warme tortilla’s. Dit zorgt voor een smaakvolle en feestelijke maaltijd, ideaal voor een zomerse avond met vrienden en familie.

Productgegevens

• Gewicht: ca. 600 gram (ieder product wordt gewogen voor verzending indien het gewicht lager uitvalt zal het betaalde bedrag verrekend worden) 
• Bewaarvoorschrift: Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 4°C, houdbaarheid is 3 dagen na ontdooiing, ons advies is binnen 24 uur consumeren voor de beste smaakbeleving.
  
• Ingrediënten: 100% wagyu rundvlees (DE)
• Productomschrijving: Rundvlees, diepvries